都是食品级，那么也就是说在现有技术条件下可以认为是对人体无害的，也就是常见的那些问题，比如PC中的双酚A、PP的催化剂以及AS的苯乙烯残留之类的安全问题就不再讨论了，只说品质与性能。
PC最大的几项优点是强度韧性好而且好看、具有一定的阻燃性。工程塑料强度大这没什么可说，而因为结晶性差，所以PC的透明度非常高，大约是89-90%，可以参考透光度最好的PMMA是92-93%（当然这两三个百分比决定了很多行业），又因为PMMA不耐划，所以不少光学与强度都有要求的领域就需要PC登场了。
PC塑料上色性能也很好，色母粒加工时色浆不易迁移，所以有色PC色彩饱和均匀，加上表面又光滑，所以同是有色塑料时，PC比HDPE、PVC之类的好看很多。阻燃性能差是塑料很大的应用不足，PC这方面还可以，离火即熄。不足之处在于，加工温度太高了，耗能高；耐水解性能差一些。
PP的主要优点在于惰性，耐油耐水性都不错，也特别耐腐蚀，这也使得PP在食品行业具有明显的应用优势；不过除此以外，PP基本没有什么强项，比如说透明度，即便改进后的透明PP在PC面前也是小儿科。
AS可以看做聚丙烯腈与聚苯乙烯的综合体，含丙烯腈的材料大多具有很好的耐溶剂性，AS也是如此，同时AS的强度也很高，但是相比于ABS塑料来说，由于缺少了丁二烯，AS的韧性有所不足，并且和所有含苯乙烯的塑料一样，耐黄变性能不高，在食品行业中不如前面两种普遍，多是日用品。